Revista Cocina

Tarta de pocoyó y sus amigos

Por Elisa
Llevo bastante retraso en mostraros las tartas infantiles que he hecho ultimamente.
Ésta de pocoyó la hice en Junio, para el primer añito de Eric, un niño muy especial y muy simpático.
No recordé hacerle fotos al corte, así que no os podré enseñar cómo quedó por dentro.
Tarta de pocoyó y sus amigos
Llevaba dos planchas de brownie delicioso, bañadas con almíbar y relleno de nata y mermelada de fresa.
La cobertura era ganache de chocolate y los adornos hechos con fondant, lacasitos y nata para los bordes.
Tarta de pocoyó y sus amigos

La verdad es que aunque Eli (la elefante) me dió problemillas para quedarse de pié, quedé bastante contenta con el resultado. Hay que tener cuidado al poner los muñecos de fondant sobre la ganache, ya que si el chocolate está aún caliente los muñecos pueden derretirse, hay que ponerlos cuando la ganache está fría pero no dura, para que los muñecos queden pegados.
Y si pensábais que dejé boquiabiertos a los niños... pues no tanto! Mi hijo lo primero que me dijo es que faltaba ballena, arañita y pajaroto! Menudo examen le hizo a la tarta.


Espero que os guste!

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