¡¡¡Tarta de queso para los 100 seguidores!!!

    Si ya se que es raro que haya recetas dulces por aquí pero es que estoy de celebración, esta semana he superado los 100 seguidores en el blog y estoy muy contenta, y que mejor forma de hacerlo que con una rica tarta de queso.

    Hay infinidad de tartas de queso, la que os propongo hoy esta hecha con queso fresco y sale muy rica y es facilísima de hacer, así que os animo a que la probéis.

Ingredientes:

Para la base:

• 300 gr de galletas tipo maría.
• 125 gr de mantequilla.

Para el relleno:

• 3 huevos.
• 500 gr de queso fresco.
• Dos cucharadas de maicena.
• 125 gr de azúcar.
• 200 ml de nata liquida para postres.

Para decorar:

• Mermelada de arándanos (o la que mas os guste).

Vamos allá:
    Lo primero que vamos a hacer es poner la mantequilla unos segundos en el microondas para que se derrita, después trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta que se forme una pasta, lo ponemos en el fondo de un molde de 22 cm.

    Ponemos a calentar el horno a 180ºC, mientras se calienta cortamos el queso en trozos, y lo mezclamos con los huevos, la maicena el azúcar y la nata liquida, cuando este todo integrado echamos la mezcla encima del fondo de galletas y metemos al horno 40-45 minutos, vamos pinchando con un palillo cuando salga limpio es que esta hecho, dejamos enfriar y la metemos en la nevera y justo antes de servirla ponemos la mermelada por encima.

    Espero que os guste!!!

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