Tarta de queso y Ferrero Rocher (sin horno)

Buenas (y resacosas) tardes, guapitos!

Ayer, por el motivo de la celebración del fin del año hice esta tarta. Elegancia, exquisitez, gordura (para variar en estas fiestas) y deleite: todo en un postre.

No pudo ser una elección más acertada, porque uno, estos bombones se han convertido en el símbolo del Año Nuevo, y dos, porque el éxito y los piropos a mi persona estaban asegurados.

Os recomiendo daros este capricho y probarla (aunque después, un día en el gimnasio no os lo quita ni Dios muajaja), porque de verdad que merece la pena. Sino juzgad vosotros mismos por la pinta! Por cierto, lo blanco es el efecto del plato, estaba toda del mismo color.

También unas cambian de las otras por la luz.

Ingredientes:

300 gr. de Ferrero Rocher (200 para la masa+ 100 para decorar)
400 gr. queso crema (tipo Philadelphia)
400 gr. de nata para montar
8 láminas de gelatina neutra
3 cucharadas de azúcar
1 paquete aprox. de galletas María (según el gusto, puedes ponerle más o menos)
unos 100 gr. aproximadamente de mantequilla (o margarina)

Modo de preparación:

Primeramente trituramos bien las galletas con la ayuda de la trituradora o con un rodillo. Derretimos la mantequilla en un plato en el microondas, echamos las galletas en ese mismo plato y mezclamos hasta que esté todo integrado.
Ponemos en el fondo de un molde desmontable papel film o para horno para evitar que gotee la crema que echaremos luego. Echamos las galletas trituradas y las esparcimos por toda la superficie uniformemente aplastando con una cuchara.
Ahora nos ponemos con la crema, y para ello trituramos 200 gr. de Ferrero Rocher igual que a las galletas. Ponemos también en remojo (con agua templadita) las láminas de gelatina cortadas en tiras.
Montamos la nata. Añadimos de golpe el azúcar y el queso crema. Volvemos a mezclar hasta que esté todo integrado. Finalmente añadimos los bombones triturados y la gelatina antes disuelta (para ello, hay que mezclarla) y removemos.
Echamos la masa en el molde esparciéndola bien de modo uniforme. Podemos introducir en la crema unos Ferrero Rocher (enteros o cortados por la mitad). Ponemos unos por encima también. Introducimos la tarta en el frigo y la dejamos reposar unas horas hasta que cuaje bien bien. Entonces la podemos desmoldar. Ahora sólo falta disfrutar!