Revista Cocina

Tarta de turrón

Por Sintrazasdeleche @SinTrazasDLeche
Buenas tardes!!
Hoy me paso a dejaros una receta que hice el otro día, una tarta fría de turrón de almendras, el turrón blando de toda la vida.
Tarta de turrón
Ingredientes:

-600ml de nata vegetal para montar (Schlagfix o Sure whip)
-20 galletas tipo Maria (he usado las de Bandama)
-4 láminas de gelatina
-1 tableta de turrón blando (Jijona) que no lleve leche ni trazas, yo he usado Picó
-1 cucharada de margarina
-almendra crocanti para decorar
Empezamos triturando la galleta, la mezclamos con la margarina derretida, y hacemos una base en un molde desmontable, reservamos en la nevera.
En un cazo ponemos la nata vegetal, y el turrón troceado, movemos a fuego medio hasta que se disuelva el turrón, añadimos las 4 láminas de gelatina y seguimos moviendo hasta que se disuelvan por completo, dejamos hervir 1-2min sin dejar de mover.
Vertemos en el molde que tenemos la base de galleta, y dejamos enfriar en la nevera unas 3-4horas, decoramos con almendra crocanti antes de desmoldar.
Con lo fácil que es y lo rico que está!!

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