Tarta otoñal cumpleaños de crema de mantequilla

Elegante, con personalidad, sencilla, bonita, con carácter..., sí, hablo de esta tarta. Mi tarta de cumpleaños.
Hoy cumplo 43 años, y para celebrarlo, he querido hacer esta tarta. El bizcocho elegido es el de zanahoria especiado (en breve publicaré la receta), hoy he querido publicar la tarta, que aunque parece sencilla de hacer, te diré que la decoración de encaje me ha llevado 1 hora, pero lo peor han sido las flores, se resistían...La idea ha surgido del libro "Buttercream, la biblia actual", uno de los libros que había pedido para Reyes, pero oye, que al final me lo he auto regalado, y estoy encantada con él.Toda la decoración está hecha con crema de mantequilla (buttercream).Te dejo el paso a paso de la decoración, otro día te explicaré detalladamente cómo elaborar buttercream (crema de mantequilla) y cómo elaborar flores, para mí lo más complicado.Espero que te guste.

• Nivela bien el bizcocho elegido (previamente habrá estado reposando en la nevera toda la noche).
• Unta con crema de mantequilla, teñida a tu gusto.
• Nivela con una paleta de plástico.

• Incorpora en la manga pastelera la crema de mantequilla coloreada a tu gusto.
• Con una boquilla del número 1, coloca la punta de la manga pastelera cerca del pastel. Empieza el trazado con un único círculo pequeño e irregular.
• Intenta no retirar la manga del pastel cuando termines con un círculo y empieces con el siguiente, porque si lo haces, se formarán picos.
• Todos los círculos deben seguir un punto de unión.

• Para conseguir un color negro en tu crema de mantequilla, lo mejor es oscurecerlo previamente con cacao valor puro.
• Seguidamente, ve añadiendo colorante negro.
• Procura hacer movimientos envolventes y no batir mucho.
• Si te quedase muy líquida, solo tienes que añadir azúcar glas. 
• Si te quedase muy firme, añade un poquito de agua.

 ¿Qué te ha parecido?