Tarta Pez y La Llegada de Martina

TOC TOC TOC… Hola… hay alguien por ahí????... espero que no me hayáis abandonado… aunque después de mas de dos meses sin publicar ningún post no se yo… jajaja no, seguro que seguís ahí! lo sé! Y lo sé a ciencia cierta por vuestros mails, vuestros comentarios y vuestras visitas! Muchas gracias a tod@s por todas vuestras palabras, sois geniales!

La verdad que tengo unas ganas enormes de bloguear y de retomar estas cosillas, pero lo primero es lo primero, espero que me entendáis… aunque escriba menos por vuestros blogs, si que es verdad que intento visitarlos todos, y la verdad que me sorprendéis con cada cosita rica que ponéis y con esas fotos estupendas!

Bueno, pues si, ya está aquí Martina y esa ha sido la razón de estar tanto tiempo sin escribir por aquí, y es que con un niño de 4 añitos y una bebe recién nacida… pues es difícil… le faltan horas al día, aunque sinceramente creo que si el día tuviera mas horas, me seguirían faltando… jajaja

Martina llego a nuestras vidas el pasado 3 de mayo, pesando 3,160Kg y midiendo 49cm, se adelantó 3 semanitas, se ve que tenía muchas ganas de vernos y en la semana 37 decidió salir y ver que encontraba por aquí… yo encantada porque también tenía muchísimas ganas de verla, verle su carita, olerla, tocarla… y como ya mi hijo Adrián fue un prematuro de 34 semanas, pues ésta que vino con 37… para mi estaba ya “criá” jajajaja fue un parto precioso, que disfrute al máximo, hombre, también pase mis dolorcillos y mis cosas… pero eso se olvida nada mas verle su carita… y bueno, fue muy especial porque mi hermana corto el cordón y yo termine de sacar a Martina… si si… como lo oís… cuando mi gine me dijo “Carmen Mary, quieres terminar de sacarla tu? venga! tira! tira!”… madre mía… yo ya no sabía que hacer… si apretar, si tirar… eso se avisa antes hombre! jajajaja la verdad que quiero agradecer desde aquí lo bien que me trataron todos los compis-amig@s que estuvieron en mi parto, asi es muy fácil! entre bromas, risas y haciéndome todos los caprichos… asi los dolores se notan menos… que si el incienso puesto, esencias, los mejores cuidados, la mejor habitación y los mejores profesionales!!!! la verdad que eso no parecía un parto… por allí iba danzando todo el mundo, se sentaban a mi lado, me preguntaban como estaba y que necesitaba… nos faltaba una mesita con un cafelillo y unas cupcakes… jajaja no faltaba nadie… el anestesista, el matron, el gine, la pediatra, la auxiliar, mi hermana, mi marido, la madrina de la niña, compis de otros servicios y otras plantas… la verdad que fueron 6-7 horas pero se pasaron volando!

Gracias a Dios todo salió bien y las dos estamos muy bien, seguimos con controles de lo de mi síndrome de Sjögren, pero por ahora todas las pruebas están saliendo bien y no hay complicaciones y aunque quedan mas pruebecillas seguro que todo sigue igual de bien que hasta ahora.

Adrián está encantado con su hermana, la quiere un montón, no para de darle besos y en cuanto la escucha llorar ya me está avisando para que no llore Martina, eso si, está demandando mucha atención, sobre todo mía… es normal… y demasiado bien ha aceptado el cambio para sus 4 añitos… quizás me ha costado más a mi adaptarme al cambio, a los horarios, a tener dos niños con necesidades distintas, a no dormir, a no descansar… no es que Martina sea mala, pero entre el cólico del lactante y el reflujo… la pobre esta quejicosa, pero bueno, todo pasa y seguro que en nada está mucho mejor y yo descanso más.

También quiero aprovechar para dar las gracias desde aquí a mis padres y en especial a mi madre, que me están ayudando un montón para llevar mejor “el periodo de adaptación”, siempre me echan una mano y me ayudan en todo lo que necesito, desde la comida, la plancha, chapucillas de la casa, en el cuidado de Martina y Adrián… en fin, en todo… eso no se paga con nada… y solo quiero hacer esta pequeña reseña desde aquí… ojala que yo pueda ayudar igual de bien a mis hijos cuando me necesiten y se sientan tan orgullosos de mi como yo de mis padres.

Os han gustado las fotillos que os he ido poniendo? a que es guapa mi niña? y mi príncipe también eh? os pondría un montón… pero creo que incluso ya con las que he puesto, puedo llegar a ser un poco cargante… jajaja

Y bueno, después de poneros un poco al día no os creáis que os voy a dejar sin receta eh? no os puedo mentir y os diré que me estoy metiendo muy poquito en la cocina y no estoy haciendo cosas muy elaboradas… no doy para más… ya me gustaría a mí hacer más cositas y meterme más en el blog y visitar los vuestros… pero bueno… el caso, que hoy os traigo la tartita que le prepare a mi Adri por su 4º cumpleaños para que llevara a su cole e invitara a los compañeros de clase, le prometí que le haría una y no podía defraudarle, fue la primera cosita asi un poco mas en condiciones que he hecho desde el nacimiento de Martina. Asi que me puse manos a la obra y le hice a mi niño su Tarta Pez! es de lo mas sencillo, pero también es verdad que queda muy resultona.

Ingredientes:

• Un bizcocho de chocolate, el que mas os guste, yo hice los muffins de chocolate de Dan Lepard y lo eche en un molde redondo de 20cm, también podrías hacer el brownie que utilizo en las tartas fondant.
• Ganache de chocolate
• 1 bolsa grande de Lacasitos (y mejor un poquito mas, sobre todo si le haces también el borde con lacasitos)

Preparación:

• Hornear nuestro bizcocho preferido, yo elegí uno de chocolate pero evidentemente puedes elegir el que quieras, y una vez que este frio quitarle la “chepa” o el “copete” que le salen a todos los bizcochos al subir en el horno, ahora cortar una porción en forma de triángulo, esa porción será la cola del pez y el hueco que se queda de cortar la porción será la boca.

• Podéis rellenarlo de lo que queráis, mermelada, trufa, ganache… y emborracharlo con un almíbar, solo tenéis que cortar la capas y ya está, yo no lo hice porque como la tarta era para niños, a ellos cuantas menos historias mejor… jaja

• Luego cubrir con el ganache de chocolate, yo primero doy una capa y lo meto en el frigorífico y luego lo saco y doy la segunda capa y la perfecciono mas, para que quede lo mas lisito posible.

• Y ya solo queda pegar y disponer los Lacasitos como mas nos guste y antes de que seque del todo el ganache. Volver a meter en el frigorífico y asi se quedara todo bien pegadito.

La verdad que la tarta encantó a niños y mayores, y sobre todo a mi niño, a mi Adri, que iba mas contento que ná y super orgulloso con la tarta que le había preparado su mami!!! jaja es una tarta ideal para prepararla con ayuda de los mas pekes de la casa, eso si antes no se comen los Lacasitos…

Bueno mi vida, muchísimas felicidades por tu cuarto cumpleaños!!!! Estoy muy orgullosa de lo buen hermano mayor que eres! Y deciros a los dos, a ti Adrián y a Martina, que gracias por hacerme ser la madre mas feliz del mundo!!! Espero que os pueda seguir preparando muchísimas mas tartas y que siempre os gusten tanto! Un besazo enorme a mis dos soles!!!!