Tarta PIÑATA, especial para Niños golosetes y amigos impresionables

Esta tarta va especialmente dedicada a todas las mamás que buscan una tarta muy especial para un cumpleaños, una fiesta, un evento que puedan tener sus niños.
No es una tarta especialmente deliciosa, sino que es un buen bizcocho, está rico, pero no os imagineis una escandalosa tarta de esas de relamerse, sino que la recomiendo para acompañar a otros dulces porque el secreto de esta tarta, lo que la hace verdaderamente especial es su interior.
Cuando abrais esta tarta será tal la sorpresa de los pequeñajos, que solamente con ver su cara de alegría ya seréis felices... ¿queréis probarlo?

TARTA PIÑATA
Ingredientes:
Bizcocho:

• 4 huevos
• 120 g de azúcar
• 120 g de harina de repostería con levadura
• una pizca de sal
• una cucharada de extracto de vainilla
• mantequilla para engrasar el molde
• ralladura de un limón.

Buttercream:

• 125 g de mantequilla
• 225 g azúcar glass
• 3 cucharadas de leche
• una cucharada de vainilla

Elaboramos en primer lugar el Bizcocho:
1) precalentar el horno a 180º
2) Ponemos en un robot de cocina los huevos, el azúcar, ralladura de limón y la vainilla. Batimos durante 10 minutos a velocidad media. Lo ideal sería hacerlo con el recipiente colocado al baño maría templado pero si os complica mucho, aseguraros que los huevos estén a temperatura ambiente también.
Cuando acabemos bajamos todo con una espátula.
Para hacerlo con thermomix: poner la mariposa, batir 5 minutos, 37º velocidad 3,5.
Al acabar el tiempo, volver a poner otros 5 minutos a velocidad 3,5 pero sin temperatura.
3) Agregar la harina y sal a la mezcla y batir otros 2 minutos, hasta que todo esté integrado.
Con Thermomix, con la mariposa puesta, programar unos 5 segundos a velocidad 3.
4) Engrasamos bien con mantequilla y un poco de harina un molde tipo fuente redonda y vertemos toda la masa.
Horneamos durante 45 minutos aproximadamente, a 180º y calor arriba y abajo.
Dependiendo del tamaño del molde teneis que vigilar que esté bien hecho por dentro clavando un palillo y cuando salga seco está listo.
Dejarlo enfriar sobre una rejilla dado la vuelta.
Elaboración de la Buttercream:
Colocamos en la batidora todos los ingredientes y batimos durante un minuto a velocidad fuerte para mezclar bien.
A continuación batimos durante 5 minutos a velocidad media.
La reservamos durante un rato en la nevera antes de usarla. Solamente unos 10 minutos antes de usarla o así la debemos meter en la nevera, no queremos que se endurezca mucho.
Montaje de la Tarta:
Para montar la tarta os dejo un pequeño paso a paso, donde se ve bien cómo está hecho.

Como veis no es muy difícil, una vez abierto el bizcocho, lo rellenáis con lo que queráis y con la buttercream se cierra y sella todo. La capa de cobertura se puede hacer en dos pasos. Echamos una primera capa tupida y lo dejamos reposar en la nevera al menos una hora. Después aplicamos otra segunda capa y ya estaría lista.
Es una tarta divertida y sorprendente !!!

Espero que la probeis y que realmente nos digais cómo ha salido, ¿qué caras pusieron los que la vieron?
Porque a mí no veais lo difícil que me resultó incluso hacer las fotos... en cuanto abrí la tarta se lió un pequeño zafarrancho y tuve muchisimos problemas para terminar.
Esta idea tan chula la ví un día en Pinterest, y a través de él descubrí el blog de A Subtle Reverly.
Me gustó tanto que tuve que probar inmediatamente, aunque a mí no me ha quedado tan perfecta, para la próxima vez tengo que conseguir un molde mejor, una fuente mucho más honda y grande.

Feliz Semana.