Revista Cocina

Tarta sandia en thermomix y tradicional

Por Sonia Sonia Sánchez
TARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONALEsta tarta tenia ganas de hacer desde hace mucho, no es solo bonita, sino que además es también deliciosa. Es chocante comer una tarta que parece una sandía y su sabor a queso con toque de sandia, pero ese es su encanto. Ideal para niños ya que estos "Comen con los ojos".TARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONAL Para la base


  • 300 grs de galletas tipo María
  • 130 grs de mantequilla 
  • Colorante verde
Para la crema
  • 500 grs de queso crema
  • 400 ml de nata (crema de leche)
  • 1 sobre de gelatina de sandia
  • 90 grs de azúcar
  • Colorante rojo
Decoración

  • Perlas de chocolate o virutas de chocolate
  • TARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONAL
    THERMOMIX
    Base
    Trituramos las galletas a 10 Seg, Vel 6, una vez trituradas añadimos la mantequilla derretida junto con las gotas de colorante verde y mezclamos 10 Seg, Vel 6.TARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONALVolcamos la masa de galletas en el molde que vayamos a utilizar y cubrimos la base y los laterales del molde. .Reservamos en el frigorífico.TARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONALLa Crema

    Ponemos todos los ingredientes de la crema en el vaso y programamos,9 Min, Temp. 100º. Vel.4 TARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONALSeguidamente añadimos la gelatina de sandia y las gotas de colorante rojo y mezclamos 10 Seg, Vel 4TARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONALTARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONALTRADICIONAL
    Trituramos las galletas en pequeñas porciones, hasta hacerlas polvo, mezclamos con la mantequilla, las gotas de colorante verde y formamos una masa.Volcamos la masa de galletas en el molde que vayamos a utilizar y cubrimos la base y los laterales del molde. .Reservamos en el frigorífico.Calentamos la nata, la leche y el queso en un cazo a fuego lento, incorporar el azúcar, vamos removiendo para que no se nos pegue hasta que nos quede una fina crema, apartamos del fuego e incorporamos el sobre de gelatina y las gotas de colorante rojo, mezclamos bien hasta que nos quede todo bien integrado.Volcamos sobre la base de galletas yo os recomiendo poner una cuchara para que no se nos rompa la base de galletasTARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONALTARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONALA continuación vamos a ir poniendo las perlas de chocolate o virutas simulante las pepitas de la sandia y llevamos al frigorífico durante unas 4 horas para que cuaje.TARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONALTranscurridas las 4 horas ya tenemos la tarta lista para desmoldar.Y ya tenemos lista nuestra bonita tarta de queso en forma de sandia.TARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONALEl corte!!TARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONAL
    TARTA SANDIA EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

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