- 300 grs de galletas tipo María
- 130 grs de mantequilla
- Colorante verde
- 500 grs de queso crema
- 400 ml de nata (crema de leche)
- 1 sobre de gelatina de sandia
- 90 grs de azúcar
- Colorante rojo
THERMOMIX
Base
Trituramos las galletas a 10 Seg, Vel 6, una vez trituradas añadimos la mantequilla derretida junto con las gotas de colorante verde y mezclamos 10 Seg, Vel 6.Volcamos la masa de galletas en el molde que vayamos a utilizar y cubrimos la base y los laterales del molde. .Reservamos en el frigorífico.La Crema
Ponemos todos los ingredientes de la crema en el vaso y programamos,9 Min, Temp. 100º. Vel.4 Seguidamente añadimos la gelatina de sandia y las gotas de colorante rojo y mezclamos 10 Seg, Vel 4TRADICIONAL
Trituramos las galletas en pequeñas porciones, hasta hacerlas polvo, mezclamos con la mantequilla, las gotas de colorante verde y formamos una masa.Volcamos la masa de galletas en el molde que vayamos a utilizar y cubrimos la base y los laterales del molde. .Reservamos en el frigorífico.Calentamos la nata, la leche y el queso en un cazo a fuego lento, incorporar el azúcar, vamos removiendo para que no se nos pegue hasta que nos quede una fina crema, apartamos del fuego e incorporamos el sobre de gelatina y las gotas de colorante rojo, mezclamos bien hasta que nos quede todo bien integrado.Volcamos sobre la base de galletas yo os recomiendo poner una cuchara para que no se nos rompa la base de galletasA continuación vamos a ir poniendo las perlas de chocolate o virutas simulante las pepitas de la sandia y llevamos al frigorífico durante unas 4 horas para que cuaje.Transcurridas las 4 horas ya tenemos la tarta lista para desmoldar.Y ya tenemos lista nuestra bonita tarta de queso en forma de sandia.El corte!!