
¡Hola! He llegado a ver a Isra esta tarde y me ha enseñado una Tarta Tres Chocolates que había hecho. Menuda maravilla, vaya pinta que tenía eso y que pena me ha dado no poder quedarme para probarla.
La ha hecho en la Thermomix y es muy fácil. Yo no la he hecho nunca porque me parecía que era bastante complicada de hacer pero nada de eso, es como un semifrío.
Base de galletas
1 paquete de galletas, (200 gr.)
70 gr. de mantequilla o de margarina
1 chorreón de leche
150 gr. de chocolate negro
70 gr. de azúcar
250 gr. de nata líquida
250 gr. de leche1 sobre de cuajada
150 gr. de chocolate con leche
50 gr. de azúcar
250 gr. de nata líquida
250 gr. de leche
1 sobre de cuajada
150 gr. de chocolate blanco
No se le añade azúcar
250 gr. de nata líquida
250 gr. de leche
1 sobre de cuajada
Hay que hacer primero la base de galletas triturándo y mezclando todos los ingredientes unos segundos. Tapiza con esta mezcla la base de un molde. Déjala en el frigorífico un buen rato para que se endurezca.
Trocea el chocolate y échalo en la cubeta de la Thermomix junto con los demás ingredientes; programa 7 min./temp.90º/ vel. 3
Una vez que ha pasado el tiempo de cocción echa despacio la mezcla sobre la base de galletas y mete en el frigorífico para que cuaje bien.
Haz esto con los otros dos tipo de chocolate y echa despacio la crema sobre la que ya hay en el molde.
Deja que repose en el frigo durante 24 horas y cuando la sirvas espolvorea con virutillas de chocolate o cualquier otra decoración.
Isra me ha dicho que hay que hacer una capa detrás de otra ya que la cuajada se "cuaja" rápido.
