Tartaleta de tomate, huevo y queso de cabra

Hola a todo el mundo... aquí estoy más liada que un trompo... esta es la última receta que tenía pendiente, así que me tengo que poner las pilas para hacer algo para ustedes.. la semana que viene tengo que hacer la tarta de cumplaños de mi hijo Alvaro... eso me tendrá ocupada, y sigo con los cursos...
Bueno ahora os dejo con la receta de esta deliciosa tartaleta y encima muy fácil de hacer....

Ingredientes:
Obleas para empanadillas
Tomate natural
Calabacín
1 huevo por tartaleta
Queso de cabra
jamón serrano
hiervas provenzales
Preparación:
Cortar el tomate y el calabacín en rodajas y pasarlas por la sartén con un poco de sal.
Colocar las obleas en moldes para tartaletas y encima se coloca una rodaja de tomate, una de calabacín y encima una lonchita de jamón, el huevo con una pizca de sal, rodajitas muy finitas de queso de cabra y espolvorar con las hiervas...
Meter al horno hasta que el queso cuaje un poco y la oblea se dore.... no pasarse con el horneado que se reseca...

Recuerdo que los cursos siguen organizandose...
Aún quedan 2 plazas para el curso de tartas fondant en Cádiz el dia 12 de Septiembre
Y sin cerrar los cursos de tartas fondant:
Marbella: 18 Septiembre
Madrid: 25 Septimbre
Huelva: 2 Octubre