Tartar de salmón y mango

INGREDIENTES: 200 gr.de salmón fresco 1/4 de cebolleta 1 puñadito de perejil o cilantro fresco (al gusto) 1 trozo de mango (o nectarina o 1 albaricoque) 1 pizca de wasabi o ají (al gusto y optativo) 1/2  lima (la ralladura y el zumo, o de limón, si no encontrais lima) Sal y Pimienta Cortar la cebolleta bien fina y ponerla en un bol. Añadir el perejil o cilantro fresco bien picado