Té de Jazmín, un blend legendario

Té de Jazmín

   El té de Jazmín encierra en sí mismo historia, pureza y propiedades que intentaremos descubrirte en este artículo. No se trata de un blend (mezcla) cualquiera, pues han pasado cientos de años desde su creación y sigue siendo, en la actualidad, un té de referencia.

   Aunque muchos piensan que su procedencia es de los países árabes, el té de Jazmín se produce únicamente en China. Fue durante la dinastía Song (960-1279) cuando se elaboró por primera vez y se elabora así desde entonces. El jazmín no es originario de China, pero se llevó durante el período de Desunión (220-589) y se cultiva en varias provincias, siendo el de Fujian el de mayor calidad.

   Una de las características más significativas del te de jazmin es que no contiene aromas artificiales, es una mezcla natural de té, por lo que se puede considerar como un blend puro. Está compuesto por té verde Sencha y flores de jazmín, su proceso de elaboración se prolonga durante varios meses. En primer lugar se recolecta el té y se elabora, almacenándolo hasta el verano, momento en el que florece el jazmín. En ese momento, se recolecta el jazmín cuando sus pétalos aún están cerrados y se conserva en cámaras frigoríficas. Por la mañana se mezcla con el té verde Sencha y los pétalos comienzan a abrirse, dotando de todo su aroma a esta magnífica mezcla. El proceso se repite en varias ocasiones hasta conseguir los mejores resultados.

   Una de las propiedades del te de jazmin es su efecto relajante. Aunque el té verde contiene cafeína (30/35% respecto al café), también contiene L-teanina, un aminoácido considerado antiestrés capaz de disminuir la fátiga mental y física. Esto sumado a la  propiedad también calmante del jazmín, lo convierten en una infusión totalmente relajante. También favorece una  buena digestión, ayuda en la eliminación de líquidos y grasas y mejora el funcionamiento del sistema circulatorio.

   Si aún no lo has hecho, no dejes de probar el Té de Jazmín, te sorprenderán su pureza y sus propiedades, así como esperamos lo haya hecho su historia.