Té Margot de la gratitud

Té Margot de la gratitud
Esta “receta” se la dedicamos a Margot,Felicidades!!!
Antes de empezar, señalar que es muy importanteseguir las instrucciones al píe de la letra. ¿Empezamos pues?
Ingredientes
Una tetera –no cualquiera, la que tengas máscariño-Té Matcha de la región de Uji en KyotoAzúcar de OtahitiUnas gotas deesencia de gratitudUnas gotas deesencia de bellezaUnas gotas deesencia de amistadUn chorrito delicor de eleganciaAmor en polvo–solo una pizca-Polvo deestrellas del TafilaletAgua sagradadel oasis de Foum ZguidUnas ramassecas de acacia del Sahel y otras de palmera del Valle del Drá.Un pastornómada de dromedarios, preferiblemente del Adrar
عيد ميلاد سعيدمارغو شكرا
Tomaremos latetera la noche antes de elaborar el té. Curiosamente, esta noche, la de tucumpleaños Margot, en el desierto ha habido lluvia de estrellas, continuará hoyy según tengo entendido, también se verá en España, por lo que, a media noche,mira el cielo. Seguimos…
La nocheantes, tomaremos la tetera, la limpiaremos minuciosamente con arena de dunaseca, junto a una hoguera de acacia y palmera, que Ahmed, nuestro pastornómada, alimentará hasta el día siguiente, acompañando ese fuego con canticosancestrales. Una vez limpia, dejaremos abierta, a fin de que entren las máximasestrellas de esa lluvia. Como ha coincidido con esa espectacular lluvia, noserá necesario el polvo de estrellas, que puedes encontrarlo en cualquier tiendaespecializada, aunque te recomiendo una que vende Alí, una especie de chaman,más loco que chamán en el zoco semanal de Agdz.
Después de esamaceración, al día siguiente, el fuego habrá continuado ardiendo, Ahmedcantando.Entrada lanoche, procedemos a preparar el té. Hervimos el agua de Foum Zguid, tiramos unpuñadito de té, la medida justa –cuenta la leyenda- sería la que cupiesen entrelos dedos de Mririda N´Ait Attik, la única princesa bereber que se conozca, eneste caso, utiliza los tuyos ya que también eres una princesa. Retiramos delfuego y dejamos reposar. Decantaremos el primer té a fin de extraer la máxima teína.Daremos otro hervor, se debe vigilar a Ahmed, siempre, en este momentodesaparece con el pretexto de ir en busca de algún dromedario, es muyimportante que en ese justo momento, entone una de las canciones de su AsseguasAmaynu. Volvemos a retirar la tetera del fuego, añadimos el azúcar de Otahiti,unas gotas de esencia de gratitud, unas gotas de esencia de belleza, unas gotasde esencia de amistad, un chorrito de licor de elegancia y una pizca de amor enpolvo –solo una pizca-, no nos referimos a donde puedes encontrar esosingredientes, tú los tienes muy a mano.Dejamosreposar y servimos.
¿Montamos elplato?
En este caso,sería el party. Busca la mejor de las compañías, seguro que la tienes. Preparaen una mesita, todas y cada una de las recetas que te han preparado tus amigosen sus correspondientes blogs, prepara dos vasitos, pequeños, traslucidos–importantes que les tengas mucho cariño- escancia el té, vuelve a incorporarel té en la tetera y repite la operación las veces que sean necesarias hastaque la parte superior del vasito se convierta en espuma –emulsiona el polvo deestrellas- el té, estará listo.
Solo para ti
Esta noche,habrá de nuevo lluvia de estrellas, que sepas, que contaremos cincuenta y ocho,las mejores, las introduciremos en nuestra tetera, la que tenemos más cariño ynos tomaremos un té a tu salud.Muchísimasfelicidades guapa.
PDNo te olvidesde mirar el cielo esta noche, preferentemente a partir de las 23 h, tenpaciencia, mira en dirección Sur, si estás en Barna, la dirección correctasería en dirección a Castelldefels unos grados a la izquierda, hacia el mar,verás dos de esas estrellas juntas, relucientes…son las nuestras.
Esther & Jordi
"Lo bello del desierto es que en algún lugar esconde un pozo."Antoine De Saint Exupery