Ternera con pimientos

Ternera con pimientos

Con esta entrada declaro inaugurada la sección de Cocina de Husmeando Por la Red. Una de mis pasiones, además de la informática, es la cocina. Aquí iré publicando recetas de cocina, a ser posible, secillas y sabrosas.
Ingredientes para dos personas:

• 4 filetes de ternera grandes.
• 3 pimientos verdes.
• Media cebolla o brotes de soja.
• Pimienta
• Sal
• Salsa de soja.

La cebolla se puede combinar con la soja, o directamente utilizar soja o cebolla solamente, al gusto.
Se cortan los filetes en tiras finas y la cebolla y los pimientos en juliana.

En una cazuela baja ponemos un chorrito de aceite y rehogamos el pimiento

Cuando el pimiento coja color, hechamos la cebolla y/o la soja

Añadimos pimienta y a continuación, los filetes cortados a tiras

Movemos y añadimos un chorro de salsa de soja, que quede caldoso.

Mezclamos bien, apagamos el fuego y dejamos reposar.

Listo para comer.

Se puede acompañar con arroz tres delicias. Una buena combinación.