Revista Cocina

Ternera con setas al vino tinto

Por Mayte Perez Duran


Una rica carne en salsa nunca puede faltar en la mesa, ahora que es tiempo de setas, os traigo esta receta que es exquisita, y además es muy saludable y una manera diferente de comer setas.
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Cuando no sea el tiempo de setas, tenemos en conservas y congeladas muy buenas.
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También las puedes hacer con vino blanco y así cambiáis el sabor.
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INGREDIENTES:- 1/2 de ternera troceada.- 1/2 k. de setas.- 3 dientes de ajos.- Un cebolla - Un vaso de vino tinto.- Aceite de oliva.- Sal y pimienta negra molida.

PREPARACION:En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, añadimos la cebolla y los ajos, que hemos pelado y cortado en trocitos, pochamos.Añadimos la carne de ternera troceada, la doramos, añadimos las setas, salpimentamos, incorporamos el vino tinto mezclamos y dejamos que la carne se haga y reduzca la salsa.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!


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