Timbal de Arroz con Pollo y Verduras

Ingredientes:

- 200 gramos de arroz balsámico
- 1 pechuga de pollo
- 1 lata de tomate natural triturado
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 100 gramos de judías verdes
- 3 dientes de ajos
- 100 gramos de mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
- Curry
- Jengibre

Receta paso a paso:

1. Ponemos una olla al fuego con agua y sal. Cuando empiece a hervir agregamos el arroz y lo hervimos durante 5 minutos. Retiramos, escurrimos y reservamos. Le agregamos el curry y removemos bien.

2. En una sartén ponemos la mantequilla y derretimos. Le agregamos el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria, el ajo y cuando ya lleve unos 10 minutos agregamos las judías verdes.

3. Cuando le falta unos 10 minutos para que estén las verduras agregamos el pollo ya hecho a la plancha las especies y dejamos otros 10 minutos,retiramos y montamos el plato.

4. Por último, ponemos el aro sobre la base del plato. Primero ponemos el arroz, después las verduras con el pollo y aquí tenemos el plato listo para comer!

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