Ésta es otra version más de pollo para los que quieran comer más sano sin grasa y bien rico. El sabor que le da el pimentón dulce es único y se hace en 10 minutos.
Ingredientes (para 4 personas):
4 filetes de pechuga de pollo (o una pechuga entera)
1/4 de cucharadita de pimienta negra
1/4 de cucharadita de Sal
1 cucharada de Pimentón dulce en polvo (paprika)
1/2 cucharadita de Ajo en polvo
1/2 cucharadita de Tomillo
Papel encerado
Si no compraste los filetes, corta la pechuga en 2 y luego por la mitad para hacer 4 porciones.
Ahora coloca papel encerado sobre la tabla de picar y esparce alli todos los condimentos, pon encima los filetes de pechuga y con las manos espárcelo bien por ambos lados.
Dobla el papel encerado sobre las pechugas y con un rodillo golpéalo suavemente para que todos los condimentos se peguen bien al pollo.
Calienta bien el sarten y agrega 1/2 cucharadita de aceite tanto como para que no se pegue. Si tienes un buen sartén de teflon no hará falta. Dora bien por ambos lados el pollo, yo suelo taparlo por 5 minutos y luego dorarlo sin tapa así se cocina bien por dentro y queda crujiente por fuera.
Córtalo en tiras y sírvelo con una rica ensalada!
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