Gijón, Asturias
Bueno, bonito y barato…
Un nuevo proyecto nace de la mano de tres jóvenes quienes apuestan por una taberna Bistro, basado en cocina sencilla sin pretensiones, pero con gran ilusión y abiertos a agradar al comensal, algo indispensable. Andrés y Sergio recorrieron fogones de Nacho Manzano y Adriá respectivamente, entre otros y acompañados de Lucía emprenden El Tomate Bistro.
Y a quién no le sorprenden las 3 b´s? pues sí existe!!! Bueno, bonito y barato y que no cambien por favor! La carta ofrece menú del día, y medias raciones, bravo! la bodega es bastante escasa, pero variada.
El local es pequeño ubicado frente a la playa de Poniente decorado con mesas altas y bajas, en tonos blancos y color madera, la carta es corta y sencilla, entre lo que hemos probado en nuestras visitas, destacan las alcachofas frescas con tomate y jamón; muy frescas y bien preparadas, las tostadas de pulpo con pico de gallo, recordemos que el cocinero es de origen astur mexicano y ofrece platos de tierras mexicanas con guiños asturianos, los tacos de pato, suculentos y las croquetas. Para los amantes de los callos, os lo recomiendo que de momento no los hemos probado, pero prometen!
Postres? Si, probamos el chocolate en texturas; tierra de
chocolate, bizcocho, cremoso con chile y perlas de frutos de la pasión.
El ticket medio fue de 20 euros.
Sin duda es un sitio que promete y merece ser recomendado! www.eltomatebistro.es Horario: De martes a Sábado 12:30 a 15:45 20:00 a 23:45 Cierre domingo y lunes
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