Tomate relleno de crema de queso y atun

Que he utilizado (para 1 tomate):
1 tomate de ensalada grande
50 gr. de atún al natural
5-6 aceitunas rellenas de pimiento
40 gr. de crema de queso (tipo philadelphia)
8 gr. de alcaparras
1 cogollo de lechuga
sal
vinagre de frambuesa
aceite de oliva
Como lo he hecho:
He cortado la tapa superior del tomate y lo he vaciado con la ayuda de una puntilla. He puesto el tomate bocabajo para que escurriese el agua.
A la carne del tomate que he vaciado le he retirado las semillas y las he puesto en un bol para hacer una vinagreta junto con las alcaparras, una pizca de sal, un chorrito de aceite y otro de vinagre. He mezclado y he reservado.
Con el resto de la carne la he picado muy fino y la he puesto en un bol junto con el atún bien escurrido, las aceitunas también muy picaditas y el queso. He mezclado y he rellenado el tomate.
He distribuido la lechuga alrededor del plato y he colocado el tomate en medio, le puesto la tapa y he repartido la vinagreta alrededor de la lechuga.
Y este es el resultado:

Bueninisimo, para chuparse los dedos.