Tomates Gratinados al Horno

Cómo preparar Tomates Rellenos y Gratinados al Horno, una opción deliciosa para disfrutar los tomates de una manera distinta y muy fácil de preparar.

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Los Tomates Rellenos Gratinados al Horno son una opción deliciosa y fácil de preparar que transforma ingredientes simples en un plato completo y lleno de sabor. Con una cubierta crujiente de pan rallado, queso y hierbas frescas, esta receta resalta lo mejor de los tomates, intensificando su dulzura y textura jugosa.
Ideales como entrada, guarnición o incluso como plato principal ligero, estos tomates gratinados son una excelente forma de disfrutar de una receta clásica con un toque irresistible.

Video de la Receta

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Ingredientes

• Tomates 4 u.
• Pan Rallado 3 Cdas.
• Queso tipo Parmesano 20 Gr.
• Perejil 2 Cdas.
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Aceite de Oliva

Rinde 4 Porciones, pero si se come como guarnición puede llegar a rendir 8.

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Procedimiento

En un Bowl colocar pan rallado, queso rallado, perejil picado, aceite de oliva y pimienta a gusto.
Mezclar bien para incorporar y reservar.

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Tomar los tomates, cortarlos por la mitad y quitar el pedúnculo.
Añadir un poco de sal sobre cata mitad de tomate , colocarlas sobre una fuente para horno y cubrirlos con aceite de oliva.

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Colocar el relleno en la superficie, sin escatimar, debe ser abundante.
Hornear a temperatura alta (230ºC) durante 20 minutos o hasta dorar / gratinar.

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Retirar del horno, opcionalmente decorar con una hoja de perejil y ya están listos para servir y disfrutar. Una opción ideal para disfrutarlos solos, como entrada o como guarnición.

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Origen de la receta de Tomates Rellenos al Horno

Los tomates rellenos al horno tienen raíces en varias cocinas del Mediterráneo, especialmente en la francesa e italiana. En Francia, los tomates à la provençale son una versión muy similar a esta receta, con pan rallado, ajo, perejil y hierbas aromáticas. En nuestra receta compartimos la versión Italiana, conocidos como pomodori gratinati que suelen incluir queso Parmesano y se sirven como antipasto o guarnición.

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Tomates Gratinados al Horno

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Cómo preparar Tomates Rellenos y Gratinados al Horno, una opción deliciosa para disfrutar los tomates de una manera distinta y muy fácil de preparar.

• Autor: cukit
• Porciones: 4

Ingredientes

• Tomates 4 u.
• Pan Rallado 3 Cdas.
• Queso tipo Parmesano 20 Gr.
• Perejil 2 Cdas.
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Aceite de Oliva

Modo Cocina Evita que la pantalla se apague

Procedimiento

1. En un Bowl colocar pan rallado, queso rallado, perejil picado, aceite de oliva y pimienta a gusto.
   Mezclar bien para incorporar y reservar.
2. Tomar los tomates, cortarlos por la mitad y quitar el pedúnculo.
   Añadir un poco de sal sobre cata mitad de tomate , colocarlas sobre una fuente para horno y cubrirlos con aceite de oliva.
3. Colocar el relleno en la superficie, sin escatimar, debe ser abundante.
   Hornear a temperatura alta (230ºC) durante 20 minutos o hasta dorar / gratinar.
4. Retirar del horno, opcionalmente decorar con una hoja de perejil y ya están listos para servir y disfrutar. Una opción ideal para disfrutarlos solos, como entrada o como guarnición.

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