Revista Cocina

Tombet mallorquin!! video

Por Mallorcafestival
El tumbet Mallorquin (tombet en catalán) es un plato típico de Mallorca muy similar a la samfaina(catalana).
Se prepara con láminas finas de patata, berenjena y pimiento rojo previamente fritas en aceite de oliva. Tras trasladar las láminas a una cazuela se cubre con tomate frito, ajo y perejil y se mete al horno por un rato.
El tumbet se puede comer solo como si fuera un plato vegetariano, pero en la cocina local mallorquina se sirve frecuentemente para acompañar con lomo de cerdo o pescados como la serviola o lampuga, según la época del año. Es necesario señalar que es importante no pelar ni las berenjenas ni los pimientos antes de cortarlos en láminas.
Como el tumbet es la versión mallorquina de la samfaina catalana o de la ratatouille occitana, hay quien influenciado por estos platos añade calabacín, pero este último no se encuentra en la receta tradicional.
En fin como ya dije muchas veces, una imagen o mejor dicho ¡Un video! vale mas que mil recetas!!! aqui pego uno para quien no sepa pero quiera hacer un tumbet! que en estos tiempos de crisis esta genial y es riquisimo!!!!

Buen provecho!!!!!

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Video de los borrachos mexicanos bailarines

    Video borrachos mexicanos bailarines

    Os voy a dejar el video que me ha alegrado el día. Se trata de dos super bailarines mejicanos que muestran todas sus habilidades a ritmo del clásico “un rayo... Leer el resto

    Por  Subelamusica
    CULTURA Y OCIO, MÚSICA
  • Videojuegos: más “video” que “juegos”

    Videojuegos: “video” “juegos”

    Ayer tuve la fortuna de participar en la I Innoweek organizada por Arena (la boutique del Grupo Havas) con una charla titulada “Innovación y nuevos modelos de... Leer el resto

    Por  Joseantortega
    INTERNET, TECNOLOGÍA, VIDEOJUEGOS
  • Biodiversidad marina en un maravilloso video

    Biodiversidad marina maravilloso video

    Hay momentos y sucesos que ocurren en la naturaleza que son absolutamente imperceptibles para nuestros ojos y que albergan una belleza impresionante, gracias a... Leer el resto

    Por  Ellaboratoriodedarwin
    CIENCIA, INSÓLITO
  • Video tutorial de maquillaje diario

    Siempre suelo colgar videos de maquillaje más enfocado a la noche o algo más recargado, pero para las que nos gusta ir perfectas también entre diario a... Leer el resto

    Por  Kira
    BELLEZA, EN FEMENINO
  • El video del lunes:

    video lunes:

    Hoy, para empezar la semana relajados, tranquila y serenamente, quiero llevaros de paseo.   Hoy quiero mostraros mis senderos. Leer el resto

    Por  Hada
    DIARIO
  • LA ÚLTIMA PALABRA (Video)

    ÚLTIMA PALABRA (Video)

    El domingo 26 de Diciembre de 2004, Yang Huanyi moría sin que nadie pudiera entender su último mensaje. Con ella también desaparecía para siempre el “nushu”,... Leer el resto

    Por  Susana Peiró
    CULTURA Y OCIO, EN FEMENINO, HISTORIA
  • Video De The Strokes En El Estudio

    Video Strokes Estudio

    Para todos los seguidores de The Strokes que están impacientes por que llegue el nuevo álbum tenemos sorpresa.Los chicos de Julian Casablancas han colgado un... Leer el resto

    Por  Ivan
    INDIE / FOLK, MÚSICA

Revistas