La cultura del vino ha cogido una fuerza imparable en los últimos años. Ahora no sólo sabemos apreciar el sabor de un buen vino, sino que valoramos el esfuerzo y la magia de su proceso de elaboración. Es por esto que, si no lo has hecho ya, te recomendamos 3 destinos mágicos para formar parte de los viñedos, la gastronomía y la cultura del vino.
¡Empezamos!
1_ De norte a sur: España
Al César lo que es del César. Podríamos recorrernos España de norte a sur y de este a oeste sin apenas salirnos de las rutas vinícolas más excitantes de nuestro país. Un claro ejemplo de explotación de estos servicios, es la Bodegas Tío Pepe de Jerez que fue una de las primeras de Europa en ofrecer los servicios de visitas guiadas y degustación en sus instalaciones. Hoy en día recibe aproximadamente 240.000 visitas al año ¡ahí es nada!
Como mención obligatoria en este número 1, no podemos dejar de hablaros de las Bodegas Marqués de Riscal localizada en La Rioja. Frank O. Gehry es el arquitecto creador de su ya archiconocido edificio. La obra está recubierta de titanio, como el Museo Guggenheim de Bilbao, sólo que en este caso una de las placas es color vino tinto, al que se suma el color oro como la malla que recubre las botellas de vino y el color plata de la cápsula.
Si medimos el éxito de su creación en cifras, diremos que en 2017 recibió 100.300 visitas y que ha conseguido que La Rioja sea una visita obligada para todos los amantes del vino. A este edificio se le suma un Hotel de 5 estrellas que envuelve la experiencia haciéndola de 360º.
2_ oh, là là – La France
Francia es el segundo país productor de vino del mundo. Su variedad climatológica hace que todo tipo de vinos tengan lugar en sus tierras, además, hemos de reconocer que realizar enoturismo en Francia tiene un plus: el queso.
Sabemos que la llamada de los famosos vinos Sud de France es fuerte, así que sin más demora, os recomendamos visitar las bodegas Châteay Mouton Rothschild situadas en Pauillac, al lado de Burdeos. Esta es una de las denominaciones referentes en el mundo de los vinos franceses de prestigio. Una curiosidad de esta bodega, es que siguen una tradición desde 1945 por la que los propietarios invita a artistas famosos a diseñar el etiquetado de las botellas, por lo que cada año son diferentes. Dalí, Picasso o Jeff Koons han sido algunos de los elegidos para esta original tarea.
3_ Napa Valley – California
La mayor producción de vino de todo Estados Unidos (que se dice pronto), se encuentra en el estado de California, más concretamente en el valle de Napa. Una región que se ha ganado su fama a base de bien, y gracias a la riqueza cromática de sus paisajes con campos largos y ondulados llenos de vides, una tras otra. Newton Vineyard es uno de los mejores referentes del vino americano. Una de sus peculiaridades es la distribución de su plantación. Cuentan con 120 hectáreas plantadas en terrazas que disfrutan de una variedad de alturas que recorren desde los 500 hasta los 1.600 metros por encima del nivel del mar. Cada parcela cuenta con un microclima que se dedica a la producción de un tipo de vino.
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