Aquí volvemos a abrir la polémica: ¡las rabas! Sin duda, el complemento perfecto a un domingo, junto con un mariano, vino o cerveza. Que en esto del "maridaje" que tan de moda está, las ramas pues chica, pegan con todo la verdad. Así que estos meses de ausencia, me ha dado por ir a probar unas cuantas raciones por el Casco Viejo: raciones perfectas para compartir, sobre los 6-7€, y aquí os dejo las que más me han gustado. No, no he probado todas las del Casco Viejo, así que si tienes una sugerencia, ¡no dudes en comentarlo! Eso sí, queridos hosteleros, molariaaaaa taaaaaannnttooooo taaaaannnnttoooo taaannntttooooo que además de domingos y festivos, pudiésemos comerlas un miércoles.... #ahílodejo.
Baster (Calle Posta, 22)Sé que es difícil, que es entrar en Baster y no poder evitar pedir sus famosas patatas o su tortilla al momento. Pero queridos, hacedme caso, id, pedid vuestro mariano preparado (y no te asustes si piensas que te lo han condimentado con un Pitufo), y acompañadlo con sus rabas, y cuando os llamen por vuestro nombre (esto mola mucho!! la siguiente estoy por decir Black City!), simplemente disfrutad. De nada.
Portuberri Barria (Iturribide, 12)Me estoy dando cuenta, de que para otro post voy a tener que hacer un listado de los mejores lugares en Bilbao para tomar un mariano preparado, y Portuberri Barria, ¡estará en el top3 fijo! Lo genial es que te lo preparan tanto el rojo como el blanco, que muchas veces éste último, ¡no lo tienen! Así que aquí, ¡otra de rabas!
Café Lago (Calle Correo, 13)Por segundo año consecutivo, el Café Lago se ha hecho con el primer premio en el concurso de rabas de el Casco Viejo. Mira que perderme yo este concurso... en fin. El caso es que ahí que nos fuimos a probarlas, y nos sorprendió ¡que vienen con cebolla! Un puntazo, la verdad, aunque supongo que para los que no les guste, no les haga gracia. Ah, y otro punto a favor de Lago: ¡sirven las rabas todos los días!
Y podríamos seguir con un montón de bares más, como Gure Toki, Victor o el Amaya... Vamos una lista interminable de bares con solera, de los de toda la vida, otros más nuevitos pero con la misma filosofía dominguera, la de ofrecer el mejor hamaiketako.