La cocina catalana hace parte de la dieta mediterránea, conocida en todo el mundo por ser un tipo de alimentación deliciosa y saludable, rica de vegetales y productos genuinos del mar y de la montaña.
Si vienes a Barcelona indudablemente tendrás que probar los platos más típicos de esa área del mar Mediterráneo, tal vez en uno de los restaurantes en la Barceloneta al lado de la playa y, porqué no, en tu apartamento probando a cocinar unas de las recetas que pronto encontrarás en mi blog.
En esta serie de artículos te presentaré el Top 10 de Entrantes de la cocina catalana, ayudándote así en la decisión de lo que vas a comer cuando estarás en un restaurante, sin quedarte media hora sólo para entender la carta...! En este post vas a encontrar los últimos 5 entrantes de la Top 10; ¡para conocer los primeros 5 platos ganadores no dejes de revisar mi blog y lo descubrirás muy pronto!
TOP 5 Entrantes
- Samfaina: del latín Sinfonia, es un entrante de hortalizas variadas a base de berenjena y calabacín cortados en dados, y sofritas con ajo picado, cebolla y tomate rallados en aceite de oliva.
- Rovellón (o lo podrás encontrar también como Guíscano o Níscalo): es una seta típica de Cataluña salteada con ajo y perejil.
- Escalivada: hecha con hortalizas mediterráneas, normalmente berenjena, pimiento rojo o cebolla, cocinadas al horno y servidas en tiras y aliñadas con aceite de oliva.
- Ensalada catalana: es a base de lechuga, tomate, cebolla tierna y olivas, y también es característico añadir algunos embutidos: butifarras variadas o fuet. A veces se añaden algunas tiritas finas de pimiento verde o rojo.
- Buñuelos de bacalao: son bolas fritas de pasta de bacalao desmigado y mezclado en una masa de agua o leche, harina y huevos.
¿No se te está haciendo la boca agua? Entonces a qué esperas para venir a Barcelona y probar estos deliciosos platos!
Nos vemos al próximo artículo con las 5 primera posiciones! ;)
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