Torta de papas con salmón ahumado

Por Comer Especial @Comerespecial

Torta de papas con salmón ahumado

¡Uf, sí que está haciendo calor! Nos pegamos todo el invierno deseando el calor y cuando llega, con un par de días, nos convertimos en pescaito frito. ¡Cómo es la vida! Con estas temperaturas elevadas apetece comer líquidos, ensaladas y poco más. De todos modos, yo siempre ando inventado opciones para un picoteo nocturno en el fin de semana. De esos que siempre digo que van bien acompañaditos de una cervecita bien fresquita, en mi caso sin alcohol. Torta de papas con salmón ahumado

El plato que hoy les propongo es bien sencillo y de poco trabajo. Tiempo atrás publiqué una receta similar a la mezcla de salmón que ven sobre las tortas de papas. Se trata de comprar salmón ahumado, trocearlo al gusto, picar cebolla (la cantidad que soporten, por eso de que algunas salen peleonas) y mezclar todo con un poco de lactonesa (mahonesa o yogur, según les apetezca). Este preparado lo podemos tener en la nevera incluso desde el día anterior. Nosotros compramos las tortas de papas en Ikea, las doramos en la sartén con apenas unas gotas de aceite. ¡A montar el plato y comer con la torta calentita! Les dejo con un poco de música, para quien le apetezca. Para mí ha sido todo un descubrimiento, una voz particular, un sonido vibrante. Adele-Rolling in the deep.