Torta de Queso Philadelphia

Ingredientes para la Torta de Queso Philadelphia:

• 75gr de galletas maría o fontaneda digestive
• 30gr de mantequilla
• 300gr de nata (crema de leche)
• 300gr de queso philadelphia …
• 40gr de azúcar
• 5gr de gelatina neutra en polvo
• Mermelada de su gusto

Preparación de la Torta de Queso Philadelphia:

Es muy fácil de hacer y lo mejor no necesitas horno para nada. Primero desmenuza las galletas y mezclala con la mantequilla derretida, has una pasta y colocala en el fondo de un molde. Lo dejas 10 minutos en la nevera.

Pon a hervir la nata, el azúcar y el queso philadelphia, sacalo del fuego y mezcla con la gelatina.

Coloca la mezcla una vez que esté fría en el molde y colócalo en la nevera por 6 horas.

Luego de ese tiempo, añádele la mermelada como topping y listo..puedes decorarla con frutas si quieres.

Nota: Personalmente yo, la próxima vez hago el fondo con mas galletas para que quede mas grueso y con un solo un potecito de 250grs de queso philadelphia..

Nota 2: Es una torta muy suave, no es una torta de queso consistente como las tortas de queso normales que conocemos.

Otra variante muy sabrosa:

En vez de philadelphia sustitúyelo por 250gr de queso quark y 200 grs de queso fresco.

Mira AQUI los otros postres que tengo