Torta de torrijas tradicional, thermomix y olla gm.

 Desde hacia tiempo tenia ganas de hacer este torrijón, normalmente las recetas que he visto le dan la vuelta, pero a mi me gustaba el ver las torrijas unidas dicen que sobre gustos no hay nada escrito, deciros que a mi catador le ha encantado.

_ Rebanadas finas de pan
_ 500 ml leche
_ 6 huevos
_ 120 grs azúcar
_ 2 cucharaditas, pequeñas canela
_ 1 cucharadita de  vainilla o azúcar vainillada
_ pizco ralladura limón o aroma




TRADICIONAL
 Mezclamos la leche con los huevos, azúcar, canela, vainilla y limón, con la batidora. Llevamos a fuego lento a calentar, sin que llegue a hervir, para que no se cuajen los huevos.
THERMOMIX
Ponemos en le vaso de nuestra Thermomix la leche, los huevos, el azúcar, la canela y la ralladura de limón. Programamos 5 Seg Vel 5, después calentamos 8 Min, 90º, Vel 2.
HORNO TRADICIONAL
Engrasamos un molde con abundante mantequilla.Forramos la base con las rebanadas de pan.Volcamos sobre las rebanadas de pan, tapamos con papel aluminio.Llevamos al horno y horneamos de 30 o 40 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos. Espolvoreamos con canela.
EN OLLA GM
Engrasamos la cubeta, y colocamos una capa de pan en el fondo.En caliente la mezcla de la leche empapamos bien el pan aplastando un pocoCubrimos con otra capa de pan y echar el resto de leche. Válvula abierta, Menú Horno , 8 Min , 120º.  Cancelar menú, espolvorear azúcar y canela en polvo por encima  y otros 10 Min con el Cabezal a 200º.Dejar templar y desmoldar. Servir  adornada con canela en polvo.Aquí mi catador disfrutar de esta rica deliciaEl cortee!!NOTA
Está mejor bien fría, sabe como las torrijas de semana santa, pero sin freír. El pan, córtalo finito, para que no se quede seco, al embeber la leche engorda bastante.