Tortellini de Espinacas con Salsa de Tomate en Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy os traemos una rica receta de pasta con todos sus nutrientes y vitaminas, que tienen las espinacas.

Es un buen plato perfecto para niños y no tan niños, que no les gustan las verduras para comer, pero aquí va un poco escondida y se la comerán fácilmente.

Es una receta rápida y fácil, ya que los tortellinis rellenos de espinacas son de bolsa y la salsa de tomate está hecha con zanahoria.

Espero que les guste nuestra sencilla receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
3 tiempo preparación
Preparación
5M tiempo de cocinado
Cocinado
45M dificultad de la receta
Dificultad
Fácil calorías de la receta
Calorías
187

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes tortellinis con ricotta y tomate en Thermomix ®

250 gramos de tortellinis rellenos de espinacas
125 gramos de zanahoria
195 gramos de tomate frito natural
135 gramos de cebolla
30 gramos de aceite
1,5 litros de agua
2 ajos
Sal

Tortellini de Espinacas con Salsa de Tomate en Thermomix ®

¿Qué ingredientes necesito para preparar los tortellinis con legumbres?

Ingredientes

Cómo hacer la receta de tortellinis de verdura con salsa de tomate, paso a paso

Comenzamos pelando las zanahorias y las partimos en trozos, las introducimos en el vaso junto a la cebolla y ajo. Trituramos velocidad 5 durante 15 segundos.
Ahora echamos el aceite y programamos 5 minutos, velocidad 2 a 100 grados de temperatura.
Una vez pasado el tiempo, poner de nuevo para triturar durante 40 segundos a velocidad 8.
Añadimos ahora el tomate, la sal y programamos 25 minutos, velocidad 2 y temperatura varoma. Acabado el tiempo reservamos.
Enjuagamos el vaso. Ponemos el agua, la sal, el aceite, agregamos los tortellinis. Programamos de nuevo 11 minutos, velocidad 1 a 100 grados de temperatura.
Luego en una sartén vamos a rehogar todo junto, para ello primero echamos los tortellinis escurridos, en la sartén y a continuación vertemos por encima la salsa y damos un para de vuelta que se integre todo bien.
Ya tenemos nuestro delicioso plato de tortellinis hecho, solamente nos falta servir y disfrutar. Puedes acompañarlos por encima con un poquito de orégano o queso rallado.