Para que sea una cena de lo mas completa, lo mejor es acompañar esta rica tortilla marinera con una ensalada de hojas variadas y tomates cherrys, que estos últimos gustan mucho a los peques de la casa.
Creo que no hace falta decir que esta tortilla es ideal si estas a dieta, por su pocas calorías la hace un plato de lo mas saludable ¿a que tengo la razón?
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PREPARACION:En un plato hondo ponemos los huevos con un poco de sal y batimos como para hacer cualquier tortilla.Añadimos el atún que le hemos escurrido muy bien el aceite y lo mezclamos con los huevos.En una sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva y añadimos las gambas le damos un par de vueltas y las sacamos y reservamos en un plato.En esa misma sartén le ponemos un poco mas de aceite de oliva si le hace falta, añadimos los huevos con el atún y extendemos por toda la sartén.Ponemos encima las gambas esparcidas por toda la tortilla y haremos lo mismo con los mejillones, tapamos con una tapadera y dejamos que se haga a fuego lento.Una vez hecha la acompañamos con una deliciosa ensalada y ya tenemos lista una cena super completa.
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