Tortilla de avena rellena de pollo y champiñones

La avena es un alimento que debemos considerar como indispensable en nuestra dieta, no solo por proporcionarnos energía, sino por ser fuente de importantes nutrientes para nuestro organismo. La puedes tomar de muchas maneras, en copos, en salvado, en bizcochos, en porridge o en tortilla, como la vamos a preparar hoy. Sea como sea, estarás beneficiando a tu cuerpo con los minerales y vitaminas que aporta.Ingredientes

• 4 cucharadas de Harina de avena sabor Marguerita
• 400ml de claras
• 90g de champiñones laminados
• 1 lata de pechuga de pollo al natural Ribeira
• Aove en spray

Preparación

1. Empezamos salteando los champiñones con el pollo. Condimentarlo al gusto. 
2. En una batidora de vaso vertemos las claras y la harina de avena. Mezclamos bien para que no queden grumos. 
3. Calentamos una sartén engrasada con aove. Echamos una parte de la mezcla. 
4. Cuando empiece a coger cuerpo, ponemos encima el relleno (champiñones y pollo)
5. Cubrimos con más mezcla. Cuando creamos que la parte que está en contacto con la sartén está hecha, damos la vuelta a la tortilla para que se haga del otro lado. 
6. Et voilà! Córtala en triangulitos y estará lista para servir.

¿Has probado la Pizza fit de pollo con salsa barbacoa ? ¡Pues no puedes perdértela! 
Ya ves que con las harinas de avena Fitzza de Max Protein tienes una manera fácil y rápida para prepararte saludables y divertidos platos.