Tortilla de brocoli y patatas.

Ingredientes:
500 grs. Brocoli.
300 grs. Patatas.
80 grs. Aceite de oliva.
Sal rosa del Himalaya.
6 huevos.
Elaboración:
Ponemos el aceite en la cubeta de la olla, yo he puesto papel porque la cubeta se pega, y la otra la tengo ocupada haciendo otra receta.
Añadimos el brocoli lavado y cortado en trozos.
Y las patatas cortadas para hacer tortilla.
Añadir la sal.
Mezclamos bien.
Tapamos y programamos la olla.
Modelo D: Menú cocina, 15 minutos, presión baja, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 120º, 15 minutos, presión baja, válvula cerrada.
Como he puesto las patatas y el brocoli en una cubeta que se pegaba, las he cambiado a la cubeta que tengo que no se pega.
Rompemos las patatas un poco.
Añadimos los huevos batidos.
Programamos la olla.
Modelo D: Menú horno, 10 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 10 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.
Sacamos al plato.

Nuestra tortilla.
Así no esta muy aceitosa y para los que no les gusta mucho el brocoli se lo comen un poco mejor.


El corte.
Me encanta.
Lista para comer.