Tortilla de papas (patatas) rápida y light

¡Hola a tod@s! ¿Qué tal? Ha pasado un año desde mi última entrada debido a circunstancias ajenas a mí (problemas técnicos con mi cámara) y las obligaciones tales como estudiar,han hecho que haya dejado el blog un poco abandonado…Pero ahora puedo compartir con vosotros que ya he finalizado mis estudios  Yujuuú ..Ha sido un gran reto para mí y echando la vista atrás me siento orgullosa. ....Por ello ya con las pilas recargadas y todos los asuntos solucionados, vuelvo  con muchas ganas y energía de seguir compartiendo nuevas recetas. Es muy importante para mí deciros que, muchas gracias todos lo que todavía me seguís y a los que unisteis a este blog.

Bueno la receta que presento como ya sabéis por el título no tiene mucha ciencia. La diferencia es que os quiero mostrar una forma más sencilla, saludable y rápida de preparar la tortilla de papas como se dice en mi tierra. Espero que os guste. INGREDIENTES

4 Huevos½ Cebolla 3 papasSalAceite (una cucharada)

ELABORACIÓNPrimero buscamos un bol o cuenco que se adapte al microondas, porque aquí es donde preparemos las papas y la cebolla. El siguiente paso pelar y cortar las papas o patatas en rodajas o en dados. Cortamos y picamos la cebolla. A continuación ponemos todo junto en el cuenco, echamos sal y una cucharada de aceite. Removemos un poco y para el microondas. 

El tiempo estimado es en dos tantas de 5 a 7 minutos cada una, dependiendo de la potencia que la pongáis. En mi caso lo pongo a máxima potencia.

Trascurrida la primera tanta, removemos de nuevo para que se haga por todos lados igual. Volvemos a ponerlo al microondas para la segunda tanta.

     Mientras se realiza la segunda tanta de las papas y la cebolla, batimos los huevos  y un poco de sal. Una vez hechas las papas y demás lo reservamos. Cuando haya templado añadimos los huevos batidos.

Por último preparar la sartén con aceite para hacer la rica tortilla.
Este es resultado. Jejeje. Esta es una manera más sencilla de hacer tortillas sin ensuciar tantas sártenes. Esta tortilla con una rica ensalada o simplemente para un rico bocata para ir a la playa. ¡¡Bon appétit!! ¡Hasta la próxima!