Tortilla de patatas y berenjenas

Bueno, tras la vuelta de las vacaciones subimos nuestro primer vídeo del curso, una sencilla tortilla de berenjenas que tiene un formato rectangular porque ha sido un experimento, ya que está hecha completamente en microondas, hasta cuajarse. Debo decir que el método de fritada me lo enseñó mi yerno, Adolfo, en Miami Quedó muy rica, con menos aceite que las tradicionales y muy sabrosa.
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