La calabaza es un excelente antioxidante, además contiene : Vitamina C, Vitamina A, Sodio, Magnesio, Potasio, Fósforo y Ácido fólico. Es toda una fuente de vitaminas y muy beneficiosa para nuestra salud.
Ingredientes
- Harina de maíz Doña Arepa (amarilla o blanca).
- Agua.
- Una pizca de sal.
- 100 gramos de calabaza cocida troceada.
Preparación
- Poner en un bol 5 cucharadas de harina y agregar agua hasta hacer una masa homogénea.
- Una vez tengamos la masa lista, echar la sal, incorporar la calabaza (previamente machacada con un tenedor) y mezclar bien.
- Coger pequeños puñados de masa, colocar en la palma de la mano y aplastar ligeramente.
- Freír en abundante aceite hasta que estén bien doradas por ambos lados.
¡Buen provecho! ;)
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