Tortitas Americanas

Esta mañana me he levantado con ganas de desayunar algo diferente, y ya llevaba tiempo dándole vueltas a la idea de hacer unas tortitas americanas, así que sin pensármelo dos veces, me he puesto a ello y este es el resultado:

Ingredientes:

• 200gr de harina.
• 200ml de leche.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1/2 sobre de levadura.
• 1 cucharada de azúcar.
• 2 huevos.
• 80gr de mantequilla.
• 1 cucharadita de sal.

Como lo preparamos:
Batimos en un bol, los dos huevos con la mantequilla algo derretida y la esencia de vainilla. A continuación añadimos la leche y seguimos mezclando. 
Tamizamos la harina junto con el azúcar, la sal y la levadura, y los vamos añadiendo poco a poco a los huevos y vamos batiendo con una varillas hasta conseguir una mezcla homogenea.
Ponemos a calentar una sartén pequeña, y a ser posible de cerámica, para evitar que se peguen, untamos en ella un poco de mantequilla con una brocha.
Una vez que la sartén está caliente, ponemos un cazo de la mezcla y dejamos hasta que empecemos a ver pompitas, y entonces les damos la vuelta con una espumadera y dejamos unos 30 segundos y retiramos.
Vamos poniendo las tortitas, una encima de otra formando una torre y al final, añadimos sobre ellas sirope a elegir, en mi caso no tenia sirope y he puesto un poco de Nutella derretida.
Bon Profit!.