Tosta de chistorras, patatas y mozarella

Hoy vamos a explicaros una sencilla receta pero no por ello sorprendente y sabrosa, en este caso hemos utilizado chistorra , pero se pueden utilizar también : Longanizas,morcillas, trocitos de carne cualquier cosa que se te ocurra hará de un plato sencillo pase a ser un manjar extraordinario:

• 1 barra de pan .
• 300 gr de chistorra
• 2 patatas
• 150 g de queso mozarela rallado.
•   Sal a gusto

Cortar   la barra de pan en rodajas más o menos finas y tostarlas ligeramente en la plancha o en una tostadora.
Pasar las chistorras por la plancha hasta que se doren suavemente.
Al mismo tiempo, junto con las chistorras freir las patatas,cortadas  muy finas a manera de palo. Las patatas se cocinarán con el aceite que eliminan las chistorras adoptando el color rojizo de las mismas. 
Retirar las chistorras y las patatas del fuego y colocarlas en una bandeja sobre papel absorbente para que queden sequitas  Salar al gusto las patatas.
Cortar las chistorras en trozos de igual longitud que las tostadas. O bien, cortarlas más largas de tal manera que sobresalgan un poquito de dichas tostadas. Colocar un trozo de chistorra sobre cada tostada.

Poner unas tres o cuatro patatas fritas sobre cada tostada también, al lado de cada torzo de chistorra.
Espolvorear con un poquito de queso mozzarella en cada tostada y gratinar al horno unos minutos.

Como veréis es un plato muy sencillo, fácil de hacer y muy barato que más le podemos pedir.
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