Tosta de gulas, ajetas y champiñones

Os presento hoy una tosta de gulas, ajetes y champiñones, es una de mis tostas preferidas y siempre que voy a algún bar y la tienen la pido. Normalmente suelen ponerla con gambas que también le van genial, per hoy he querido hacerla con unos ajetes y unos champiñones. Riquísimo!

Ingredientes para 4 personas

• 1 manojo de ajetes
• 100 gramos de champiñones
• 2 paquetes de gulas
• 4 tostas grandes
• 1 cayena
• Sal

1.- Comenzamos limpiando los ajetes y picándolos finos. Los rehogamos en una gota de aceite durante 5 minutos.
2.- Pasados los 5 minutos agregamos los champiñones laminados. Cocinamos otros 5 minutos. Incorporamos sal
3.- Para finalizar agregamos las gulas y la cayena que le dará un toque picante. Dejamos que se liguen los sabores durante 3-4 minutos y cubrimos las tostas de las gulas y listo.

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