Tosta de queso crema, mermelada de tomate y melón

Hoy os enseñamos esta tosta muy veraniega. Para prepararla, hemos utilizado mermelada casera de tomate que hicimos hace unos días con nuestro robot de cocina, aquí os dejo el enlace: mermelada de tomate con Mycook, y también hemos utilizado mi fruta preferida del verano: melón.

Muy sencillo: tosta de queso crema, mermelada de tomate y melón.

¿Os apetece probarla?

INGREDIENTES:

– pan de molde sin gluten, esta vez hemos utilizado pan de molde con cereales de Schär (Cereale del Mastro Panettiere, SELLO FACE)

– queso crema blanco sin gluten (Philadelphia)

– mermelada casera de tomate *

– melón

ELABORACIÓN:

Tostamos las rebanadas de pan en la sartén o en la tostadora; yo siempre utilizo la misma tostadora que es única  y exclusiva para el pan sin gluten.

Cuando tengamos el pan tostado, dejamos que se enfríe y lo partimos por la mitad. Untamos el pan con una capa de queso crema blanco.

Sobre el queso ponemos la mermelada de tomate  y rematamos con un trozo de melón.

* si no os apetece hacer la mermelada en casa, podéis sustituirla por una mermelada de tomate comprada que sea sin gluten.