Tostadas con Pimientos y Anchoas

Que os parece lo que voy a cenar hoy unas tostadas untadas con tomate, con pimientos caseros asados y anchoas de Santoña, delicioso verdad.Esto es muy típico aquí en Cataluña y a mi me encanta para cenar acompañado de una coca cola.Os animáis y lo preparáis conmigo.Ingredientes:Un tomate maduroPimientos asados en conserva aquí la recetaUn bote de anchoasAceite de oliva virgen extraPreparación:Tostamos unas llescas de pan como decimos aquí en Barcelona.Las untamos con tomate y echamos un poco de un buen aceite de oliva.Extendemos los pimientos y las anchoas,por encima del pan y lo ponemos en un plato y a disfrutar de estas tostadas con lo que os apetezca de beber que os parece!!Que aproveche!!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina