Tostas de Morcilla con Cebolla Caramelizada

Hoy os dejo una tapita que esta muy rica, se come calentita y recién hecha y su sabor es un toque entre dulce y salado, la hice el otro día experimentando un poco por buscar nuevas ideas para las fiestas que nos vienen y la verdad que no quedo ni una en el plato, gusto mucho y la quería compartir con vosotr@s
Ingredientes:1/2  morcilla de cebolla (depende la cantidad que queramos hacer)1 cebollaTostas pequeñas de pan o picatostesAceite de olivaSalPimienta negra molida.

Preparación:Quitamos la piel a la morcilla y echamos el relleno en una sarten, tapamos y dejamos que se caliente a fuego bajo (no necesita aceite) meneamos de vez en cuando hasta que este como derretida y bien caliente.Mientras se caliente poco a poco la morcilla hacemos la cebolla, en una sarten con un poquito de aceite de oliva echamos la cebolla en juliana, tapamos y dejamos a fuego lento para que se vaya pochando, a media cocción salpimentamos, meneamos y volvemos a tapar, estamos pendiente y meneandola hasta que la cebolla tome color dorado y este tierna, estará lista.

Disponemos las tostas en un plato, echamos un lecho de cebolla, encima una cantidad generosa de morcilla, y encima de todo adornamos con un tirita de la cebolla. (todo esto lo hacemos cuando estén ambas calientes), servimos y comemos enseguida antes de las tostas se humedezcan. Estan muy ricas, probar a hacerlas si os gustan estos sabores.

Consejos: