Tostas de pan de centeno, mayonesa, ventresca y piquillos

Estas tostas son ideales para preparar un aperitivo o para elaborar una cenita de picoteo cuando vienen amigos a casa. Su elaboración es más que sencilla, ya que es una receta de esas “abrir la lata y extender”, pero el resultado es espectacular. En casa nos encantan y la solemos hacer para cenar algún que otro fin de semana. Aquí os las dejos por si queréis hacerlas estos días.
Ingredientes (8 personas)

• Pan de centeno cortado en rodajas finas (900 gramos aproximadamente)
• 200 gramos de pimientos de piquillo en conserva
• 2 latas de ventresca (de 78 gramos cada una, peso escurrido)
• mayonesa

Elaboración:En primer lugar tostamos ligeramente las rodajas de pan en una plancha.  Con ayuda de un cuchillo, extendemos la mayonesa por toda la superficie de la tosta
Escurrimos bien los pimientos de piquillo y los colocamos, partidos a la mitad, sobre nuestra tosta.Escurrimos bien el aceite de la conserva de ventresca y disponemos varios trozos en la tosta. Y ya están listas para comer. Están deliciosas y os resultará muy difícil comer tan sólo una.