¿Buscas un tentempié fácil, rápido y delicioso? Creo que te va a gustar un montón la receta que tenemos esta mañana, tostas gratinadas de pollo y bacon con cebolla caramelizada. No te asustes por el título tan largo que tienen, son súper sencillas de preparar. El paso más laborioso de este aperitivo es caramelizar la cebolla, no es difícil pero necesita su tiempo. Esto no supone ningún problema, es una tarea que puedes hacer con antelación y reservarla en el frigorífico.
Se puede hacer cebolla caramelizada con o sin azúcar, una vez hecho esto lo demás es cuestión de minutos. Sirve las tostas de pollo y bacon en el aperitivo, como entrante o sorprende a grandes y pequeños si dispones una cena de picoteo. Tenlas en cuenta la próxima vez que vayan invitados a tu casa para comer, se preparan en menos de lo que canta un gallo y quedarás de lujo gastando poco dinero.
Las tostas y montaditos resultan ideales para tomar un piscolabis en cualquier momento del día, admiten infinidad de ingredientes y siempre son un acierto. Si te gusta el contraste de sabores tampoco debes perderte las tostas de bacon y dátiles con queso crema, las de jamón, tomate y brevas gratinadas con mozzarella o las de bacon y peras. También son una delicia los montaditos de jamón crujiente con mermelada de caqui y queso de oveja y los montaditos de anchoa, queso y dulce de ciruelas.
Estamos en plenas fiestas de Navidad, unas fechas entrañables en las que abundan los reencuentros y reuniones, razón por la que seremos participes de varias comidas y cenas. Acudiremos de invitados en algunas y en otras nos tocará desempeñar el papel de anfitriones. En uno y otro caso compartiremos mesa y mantel con familiares y amigos, si te ha tocado organizar la celebración estas tostas con pan de molde gratinadas tienen cabida en tu menú ¿Me acompañas a la cocina?
TOSTAS GRATINADAS DE POLLO Y BACON CON CEBOLLA CARAMELIZADA
INGREDIENTES (para 6 unidades):
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6 rebanadas de pan de molde (con o sin corteza)
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300g de carne de pollo limpio (sin piel ni hueso)
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150g de bacon ahumado
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200g de cebolla caramelizada CON AZUCAR / SIN AZÚCAR
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1 cucharada (sopera) de aceite de oliva
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Sal
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Pimienta
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Queso rallado al gusto (mozzarella, parmesano, mezcla de quesos…)
PREPARARACIÓN:
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Picar la carne de pollo y el bacon en dados pequeños.
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Calentar el aceite y saltear el bacon hasta que esté crujiente. Retirar y reservar.
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Salpimentar el pollo y sofreírlo, en la misma sartén, hasta que esté hecho. Añadir el bacon reservado y mezclar.
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Tostar el pan y colocar las tostadas en una fuente de horno forrada con papel vegetal.
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Repartir entre ellas la cebolla caramelizada y la mezcla de pollo y bacon.
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Espolvorear con el queso rallado elegido y gratinar.
La mezcla de dulce y salado convierte a estas tostas gratinadas de pollo sencillas en un bocado espléndido. Un aperitivo fácil, sin misterios ni complicaciones, con el que triunfarás por todo lo alto.
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