Traseros de pollo asados con “directo al horno”

Hace poco mi pollero del mercado me regaló un sobre de “directo al horno para que lo probase. Hice los traseros de pollo en la olla exprés y le puse dos cucharadas de esta mezcla en vez de todo el sobre. Y aunque yo no suelo  utilizar estos preparados, quería aprovecharlo ya que me lo habían regalado y el resultado fue bueno pero como ya digo, prefiero el asado sin estos preparados puesto que no sabemos que tipos de grasas llevan.

INGREDIENTES

-dos traseros de pollo

-dos cucharadas sopera de “directo al horno”

-un chorrito de vino blanco corriente

-pimienta negra molida

-aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN

en esta ocasión he cocinado un trasero para cada uno y éramos dos. Para más cantidad aumentaremos la cantidad de “directo al horno”. La olla que utilizo es la exprés  magefesa de toda la vida.

Limpiamos bien los traseros de piel y grasa y les ponemos  sal y pimienta molida. En la olla exprés ponemos cuatro o cinco cucharadas soperas de aceite y cuando esté caliente ponemos el pollo y lo doramos bien  por los dos lados.

Cuando estén bien dorados espolvoreamos por encima dos cucharadas sopera de “directo al horno”.

Ponemos un poco más de medio vaso de agua y un chorrito de vino blanco. Cerramos la olla y cuando dé vueltas la pirindola bajamos el fuego al mínimo y  contamos veinte minutos.  Al cabo de ese tiempo dejamos que salga totalmente el vapor y abrimos la olla.

Presentar los traseros en una fuente rodeados de las patatas.

Esta vez nos hemos salido un poco y he frito unas patatas para acompañar y una buena ensalada. Estaba bien bueno, disfrutamos de lo lindo.