três recomienda... Un oasis gourmet

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Restaurante Kas en Amsterdam
Lo que era un antiguo invernadero de 1926, se transformó en un genuino restaurante con huerta propia y productos 100% ecológicos, y de temporada, gracias al prestigioso chef Gert Jan Hageman. En su página web nos lo presenta con estas palabras:
"En Kas creemos firmemente que la comida sabe mejor cuando se prepara con los ingredientes más frescos, cultivados y cosechados con el respeto a la naturaleza".
Y por este motivo los chefs tienen vía libre para la creatividad de sus platos, siempre y cuando se basen en productos frescos y de temporada.









Y si queremos que la experiencia resulte absolutamente relajante y ecológica, el mejor plan es ir al restaurante en bici, y olvidarse del ruido de la ciudad por unas horas. Eso sí, mejor de cara al veranito, que si no... 
¿Os apuntáis a este plan eco-gourmet?
Hasta mañana,
Mar
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