Treze es un restaurante muy elegante en pleno centro de Madrid que no conocía y a donde sin duda volveré. Con una carta muy variada, con productos de temporada cocinados de forma muy original creando platos gourmet.
Por recomendación de Raúl, el chef de Treze, probamos terrina de foie con pera y jengibre, ensalada de pulpo asado y coca de ciervo con cebolla asada. Y como segundos, probamos las albóndigas de ciervo con boletus y el gamo asado con castañas y setas. Una delicia que culminamos con una semiesfera de chocolate!!!Pero tenemos que volver a probar sus famosas croquetas, el huevo a baja temperatura con setas, los raviolis de conejo y el tatín de plátano.
Os recomiendo una cena con amigos o en pareja en Treze, en el barrio de Conde Duque de Madrid.Calidad, originales sabores y buen ambiente.
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