Revista Cocina

Trufas de Limón

Por Cukit @cuk_it
trufas de chocolate blanco limon faciles

Receta fácil para preparar Trufas de Chocolate Blanco con Limón!

Ideales para aprovechar la temporada de Limones… unas deliciosas Trufas de Chocolate Blanco y Limón!
Te mostramos paso a paso como preparar éstas trufas o bombones a base de chocolate blanco y saborizadas con limón, con una consistencia bien suave y un sabor único.

Animate a prepararlas y disfrutarlas!!

Ingredientes

  • Crema de Leche 50 Ml. (crema o nata de montar)
  • Chocolate Blanco 180 Gr.
  • Manteca 60 Gr. (mantequilla)
  • Ralladura de 2 Limones
  • Esencia de Vainilla 1 Cda.
  • Pizca de Sal
  • Azúcar Impalpable  c/n (glas o en polvo)

Rinde 20 Trufas super sabrosas y muy suaves para disfrutar de un bocado dulce en todo momento!

Procedimiento

En un bowl colocar el chocolate blanco y reservar.

En caso de utilizar chocolate en barra, cortarlos en trozos pequeños previamente.

En una olla colocar la crema de leche junto con la manteca, una pizca de sal y ralladura de limón.
Calentar a fuego medio y llevar a hervor. 

Retirar la olla del fuego y verter sobre el chocolate blanco.
Esperar un minuto hasta que el chocolate se comience a fundir y mezclar intensamente para incorporar bien todo.

Agregar la esencia de vainilla e incorporar nuevamente.

Con la ayuda de una espátula, limpiar las paredes del bowl y refrigerar durante 1 hora hasta que la mezcla esté dura.

Retirar del frio y con una cuchara tomar pequeñas  porciones.
Dar forma de bola utilizando ambas manos.
Colocar sobre un plato y reservar hasta completar todas.

Pasar cada bola o trufa por azúcar impalpable hasta cubrirlas por completo.

Colocar en un bowl o plato y refrigerar por lo menos 30 minutos antes de disfrutarlas!

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Trufas de Chocolate Blanco y Limón

  • Autor: cukit
  • Trufas de Limón
    Porciones:
    20
Trufas de Limón
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Ingredientes

  • Crema de Leche 50 Ml. (crema o nata de montar)
  • Chocolate Blanco 180 Gr.
  • Manteca 60 Gr. (mantequilla)
  • Ralladura de 2 Limones
  • Esencia de Vainilla 1 Cda.
  • Pizca de Sal
  • Azúcar Impalpable  c/n (glas o en polvo)

Instrucciones

  1. Colocar en una olla la crema de leche, manteca, pizca de sal y ralladura de limón.
  2. Calentar a fuego medio hasta que hierva.
  3. Colocar en un bowl el chocolate blanco.
  4. Retirar la olla del fuego y verter sobre el chocolate blanco.
    Esperar un minuto hasta que el chocolate se comience a fundir y mezclar intensamente para incorporar todo.
  5. Agregar esencia de vainilla e incorporar nuevamente.
  6. Refrigerar durante 1 hora hasta que la mezcla esté dura.
  7. Retirar del frio, luego con una cuchara tomar porciones y dar forma de bola con las manos. Colocar sobre un plato y reservar hasta completar todas.
  8. Pasar cada bola o trufa por azúcar impalpable hasta cubrir por completo.
  9. Colocar en un bowl o plato y refrigerar por lo menos 30 minutos antes de disfrutarlas

Notas

En caso de utilizar chocolate en barra, cortarlos en trozos pequeños previamente.

Palabras clave: trufas,trufas de chocolate blanco,trufas de limon,lemon truffles,facil

Trufas de Limón

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