- 550 grs de chocolate blanco
- 80 grs de manteca de cerdo
- 70 grs de bolas de cereal con chocolate
- 2 moldes para turrones
Forramos los moldes si no son de silicona, con papel de hornear
THERMOMIX
Ponemos el chocolate en trozos en el vaso y programamos 30 Seg, Vel Progresiva 5-10
Añadimos la manteca de cerdo y programamos 5 Min, 50 ºC, Vel 2
Añadimos las bolas de cereal con chocolate, (dejamos algunas para colocar por encima) y mezclamos 20 Seg, Vel 1. Repartimos la mezcla en los moldes.
TRADICIONAL
En un cazo grande, ponemos agua e introducimos un bol dentro y vamos a derretir los chocolates, para ello añadimos el chocolate troceado y removemos con una cuchara de madera o espátula de silicona hasta que comience a derretirse. Entonces añadimos la manteca de cerdo y derretimos también, integrándolo todo y retiramos del fuego. Añadimos entonces las bolas de cereal con chocolate, (dejamos algunas para colocar por encima) e integramos con una espátula. Colocamos las bola reservadas por encima, sin hundirlas del todo, para que sobre salgan por arriba del chocolate. Dejamos enfriar.Una vez solidificado el chocolate y frío desmoldamos
Y ya tenemos nuestro turrón, solo queda disfrutar