Turrón de chocolate blanco crujiente con fresas

Hace unos días publiqué un turrón de chocolate negro y como no podía ser de otra manera esta vez toca de chocolate blanco
Ingredientes:
200 gr de chocolate blanco
150 gr de fresas
25 gr de arroz hinchado ecológico (si os gusta más cantidad de crujiente añadir 10 gr más)(También puede ser arroz inflado de cualquier marca, de los paquetes de cereales para desayunar).
40 gr de manteca de cerdo ibérica
4 cucharadas de azúcar
 Lavamos y troceamos las fresas y las Cocemos con dos cucharadas de azúcar durante unos 3 minutos a fuego lento Como el arroz era ecológico y no era  lo suficientemente crujiente que tendría que ser así le añadí dos cucharadas de azúcar y lo caramelicé,  dejándolo crujiente y dorado.
 En un bol apto para microondas ponemos el chocolate blanco con la manteca de cerdo disolvemos a intervalos cortos de tiempos removiendo con frecuencia.  Cuando haya enfriado un poco la mezcla le incorporamos las fresas Y el arroz hinchadoForramos un molde con papel vegetal y dejamos enfriar la mezcla en el frigorífico.