Antes de nada quiero desearos a todos un muy feliz 2015. Estas Navidades me he tomado vacaciones obligadas en el blog, estar sentada no me va del todo bien, aunque la cosa ya ha mejorado ¡gracias a Dios!No tenía pensado publicar ninguna receta navideña, pensaba dejarlas para las próximas navidades, pero esta mañana cuando volvía de la rehabilitación me encontré una amiga lectora del blog, que me dijo, que alguna tenía que poner, ya que no había publicado ninguna... así que os dejo unos de los turrones que preparé para las fiestas... ¡va por ti Pili!Ingredientes:150 g de chocolate negro de cobertura125 g de chocolate con leche para repostería20 g de manteca de cerdo ibérico, o mantequilla1 bolsita de mini oreo de 40 g1 pera glaseada1 mandarina glaseada30 g de conguitosElaboración:Troceamos el chocolate y lo ponemos a fundir (yo lo he hecho al baño maría, pero puede hacerse en el microondas), cuando se haya fundido la mitad del chocolate, lo retiramos del fuego añadimos la manteca y removemos para que se acabe de fundir con el calor residual, tiene que quedar como una crema manejable, pero espesa.
Forramos el molde con papel de horno.
Cubrimos el fondo del molde con la mezcla de chocolates. Rompemos 8 galletas en trocitos y lo añadimos a la mezcla de chocolate restante,
Seguimos rellenando el molde con todos los ingredientes y la
crema de chocolate, le damos unos golpecitos para que se liberen las burbujas de aire.
Dejamos enfriar unas horas y
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