Turrón de galletas chocolate o´s sin gluten en thermomix y tradicional

Mi hija tenia ganas de turrón y como tenia estas deliciosas galletas tipo oreo , son unas galletas de la marca Schär que estan muy ricas segun mi hija, pues me puse manos a la obra y este ha sido el resultado.
Queda un chocolate suave que se deshace en el paladar y con los crujientes trocitos de galleta... ¡está impresionante!! No importa que no sea Navidad para hacer una tableta de rico chocolate como esta.  Para dos tabletas

• 15 Galletas Chocolate O´s Schär
•  Unas cuantas Galletas  Chocolate O´s Schär para adornar
•  200 gr Chocolate fondant 
• 125 gr Chocolate con leche
• 35 gr Manteca de cerdo

Os dejo el enlace de la pagina Schär donde encontraréis las galletashttps://www.schaer.com/es-es/p/chocolate-os


 THERMOMIX

Troceamos con las manos los chocolates (en trozos grandes) y metemos en el vaso y programamos Vel Progresiva 5-7-10.

Agregamos la manteca. Programar 6 Min, 90 º, Vel 2. 

TRADICIONALEn un bol, metemos el chocolate troceado y la manteca. Derretimos en el microondas en tandas de 30 segundos (calentar a máxima potencia 30 segundos, removemos bien con una espátula, calentar otros 30 segundos, volvemos a remover...)Así hasta que esté completamente derretido.Mientras, troceamos  las galletas grandes con las manos (cada galleta en dos o tres trozos). 
Introducimos las galletas en el bol del chocolate y removemos con la espátula.
Volcamos la mezcla del chocolate en un  molde de silicona rectangular(también podemos usar un molde de aluminio que venden en el chino)
Estos moldes los compre en amazon
Dejamos  enfriar a temperatura ambiente. Desamoldamos, adornamos con las galletas reservadas y cortamos.
Y llego la hora de dar un bocado a tan delicioso turrón!!